Comidas rápidas con frutos del mar y panes en Bogotá

Comidas rápidas con frutos del mar y panes en Bogotá

Easy Fish, un pequeño restaurante a pocas cuadras del Andino, ofrece una gran variedad de platos.

Comidas rápidas con frutos del mar y panes en Bogotá

El pulpo es protagonista en este sándwich.

Foto:

Felipe Tamayo Collins

03 de agosto 2017 , 05:35 p.m.

Trabaja los frutos de mar en una presentación poco común para el público local: entre dos panes.

Al llegar, el comensal escoge el tipo de pan: roll (con apariencia de perro caliente) o sándwich. Luego decide el contenido, que puede ser langosta (que irá cortada en cubos en una salsa especial), pulpo, camarones o pescado del día.

Quienes no quieren pan optan por una receta de estas proteínas sobre una cama de ensalada de arroz parbolizado con almentras, tomate cherry, pepino, queso doble crema y otros ingredientes.

Esto se puede acompañar con chips de papa, yuca o plátano.

Según Nilton Carrillo, uno de los fundadores del negocio, se pensó en llevar la comida de mar a un formato que rompiera esquemas.

“El mito es que la comida de mar es costosa o que el tiempo para servirla es largo. Muchos piensan que la langosta es para una vez al año, pero así es más accesible”.
También ofrece una picada para dos con langostinos, camarones y tilapia, chips y salsas.

Carrera 11 n°. 84-50. Abrede 12 m a 8 p.m. de lunes a miércoles.
De jueves a sábado cierra a las 10 p.m. Instagram: @easyfishrestaurante

GASTRONOMÍA

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