Café, flores y quesos, entre productos agro con denominación de origen
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Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Cholupa: es una fruta autóctona del departamento del Huila que se caracteriza por su interior repleto de semillas y una cobertura viscosa, que le proporciona su sabor ácido o dulce, dependiendo del grado de su madurez. Su peso puede variar, pero normalmente oscila entre los 30 y los 100 gramos. La denominación de origen fue concedida en el 2007. (Toda la información fue brindada por la SIC).

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Jorge Eliecer Quintero / Archivo EL TIEMPO

Café de Colombia: se caracteriza por su aroma pronunciado, por su cuerpo medio/alto y por su acidez. La especie de este café es arábiga y se distingue por los factores naturales de su localización geográfica. La denominación de origen le fue concedida en el año 2005.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Archivo particular / EL TIEMPO

Café del Cauca: este café de especie arábiga es representativo por su fragancia fuerte y acaramelada. Asimismo, el producto presenta una acidez alta, con un cuerpo medio, que se obtiene a través de la recolección selectiva del grano, el proceso de trilla y la clasificación manual. Este tipo de café obtuvo su denominación de origen en 2011.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Laura Pava / Archivo EL TIEMPO

Café de Nariño: también pertenece a la especie arábiga y se caracteriza por su alta acidez y su pronunciado aroma. Es producido en la zona departamental de Nariño y su denominación de origen fue otorgada en 2011.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Queso Paipa: se distingue de otros productos lácteos a nivel nacional por su aroma rancio y fuerte. En él, predomina un sabor ácido de intensidad moderada, que inmerso en bebidas calientes le proporciona cierta elasticidad. La denominación de origen se le otorgó en el 2011.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Clavel de Colombia: se caracteriza por la intensidad de los colores en sus botones, el tamaño de su cabeza y su tallo, y su forma puede variar entre estándar y miniatura. Su calidad está relacionada con la cantidad de radiación solar y luminosidad que recibe mientras se encuentra en los cultivos. La denominación de origen se expidió en 2011.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Martín Garcia / Archivo EL TIEMPO

Queso del Caquetá: este producto se caracteriza por su intenso sabor salado y su contextura blanda. Cuenta con un olor bastante penetrante y su composición está hecha a base de leche fresca. En 2011 recibió la denominación de origen.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Crisantemo de Colombia: cuenta con un tallo largo y representativo, que puede llegar a medir entre 70 y 80 centímetros. Su ciclo de producción puede tardar de 9 a 15 semanas y, al finalizar, se eliminan los residuos de la cosecha, para posteriormente iniciar un nuevo proceso de cultivo. En 2012 obtuvo la denominación de origen.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Rosa de Colombia: este producto se distingue por el intenso color rojo de sus pétalos, que permite su pronta clasificación. Además, estos pétalos deben ser rectos y de un tamaño homogéneo, así como el punto de corte del tallo cuando se encuentra en ramos. La denominación de origen se expidió en 2012.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Bizcocho de Achira del Huila: la superficie de este producto es arenosa y cuenta con un color amarillo, característico del almidón de archira. Posee una estructura crocante y un aroma suave de lácteo. En 2012 obtuvo la denominación de origen.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Café del Huila: esta especie de café arábiga, se caracteriza por las sensaciones frutales y acarameladas que produce. Posee además notas balanceadas entre dulces y acidas. La denominación de origen se expidió en 2013.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Archivo particular / EL TIEMPO

Café de Santander: se caracteriza por su cuerpo medio alto, con un balance perfecto entre acidez media y sabores herbales y frutales. Además, puede llegar a contener pequeñas sensaciones cítricas en su sabor. En su aroma se perciben algunos rastros de fragancias achocolatadas. En 2014 se expidió su denominación de origen.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Cortesía / Ecolsierra Export

Café de la Sierra Nevada: posee un cuerpo medio alto y uniforme, con una acidez media y sabores similares al chocolate. En su aroma se perciben puntos dulces y anuezados. Recibió la denominación de origen en 2015.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Juan Manuel Vargas / Archivo EL TIEMPO

Café del Tolima: este café de la especie arábiga se caracteriza por sus sabores dulces y las sensaciones cítricas y frutales que posee su sabor. Además, posee una acidez representativa, y un cuerpo medio alto. En 2015 expidieron su denominación de origen.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Juan Manuel Vargas / Archivo EL TIEMPO

Arroz de la Meseta de Ibagué: esta denominación de origen corresponde a los tipos de arroz blanco integral, producido en la Meseta de Ibagué. Se caracteriza por su color blanco, que al cocinarse puede tener un largo tres veces mayor que su ancho. La denominación de origen se le otorgó en 2016.

Productos agro alimenticios con denominación de origen
Jaime Moreno / Archivo EL TIEMPO

Bocadillo Veleño: se caracteriza por su aroma y sabor, característico de la guayaba, fruta con la que es elaborado. También se distingue por su color uniforme y su apariencia, que cuenta con dos capas de guayaba blanca y, entre estas dos, una capa de guayaba roja. La denominación de origen se le concedió el 27 de junio de este año.

Otras Ciudades 04 de octubre de 2017 , 08:06 a.m.

Café, flores y quesos, entre productos agro con denominación de origen

Reciben la distinción por su producción y por ser originarios de una región específica del país.

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