Zootecnistas arhuacos trabajan por su reguardo

Zootecnistas arhuacos trabajan por su reguardo

Arhuacos egresados de la Uninacional desarrollan su maestría en un proyecto para su comunidad.

arhuacos

El zootecnista arhuaco, Juan Durán Izquierdo,  comparte con su resguardo el proceso de elaboración de su maestría.

Foto:

Universidad Nacional

06 de junio 2017 , 05:25 p.m.

La Universidad Nacional fue la casa de dos arhuacos: Juan Carlos Durán Izquierdo y Rafael José Mindiola Romo, durante sus estudios de zootecnia.

Hoy, después de terminar su carrera, regresan a su hogar para desarrollar su maestría con un proyecto que beneficie a los suyos.

Ambos pertenecen a la comunidad jimain, asentamiento del resguardo arhuaco ubicado entre Pueblo Bello y Valledupar, en la Sierra Nevada de Santa Marta, la cual padece una escasez de proteína en su alimentación. Por ello, decidieron trabajar en un proyecto que ayude a solucionar la problemática.

“La raíz del problema es que producimos lo que consumimos. Tenemos alimentos ricos en carbohidratos como yuca, plátano, ñame, malanga y arroz. Sin embargo, a esta dieta le faltaba la proteína animal, por lo cual nos enfocamos en la producción del pescado”, explica el zootecnista Durán.

Inicialmente se construyeron dos estanques en los que se cultivaron cachamas y bocachicos.

“Sembramos animales de medio gramo y de la cosecha obtuvimos ejemplares de más de 350 gramos”, dice Adriana Muñoz, profesora de la facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Uninacional y directora del proyecto.

La segunda fase del proyecto se realizará más en una zona más fría, donde se buscará sembrar trucha.

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