| |
 |
Así sabe Colombia, rescata las recetas que conforman los menús tradicionales cotidianos y sugiere nuevas recetas con ingredientes típicos, aplicable al día a día de la cocina en el hogar.
Por otro lado recoge una serie de notas culturales que enriquecen el conocimiento de las diferentes regiones colombianas. |
Circula: Todos los domingos
Desde: Febrero 3 de 2008
Hasta: Diciembre 21 de 2008
N. de Fascículos: 47 fascículos, 384 páginas a todo color. |
| |
 |
| |
|
|
|
| Pacífico |
 |
|
| “Exótica” e “inédita” son dos palabras que se pueden aplicar en todas sus dimensiones a la cocina del Pacífico colombiano Al fogón y la cultura africanas se suman las influencias europea, árabe, japonesa, hindú, que se condensan en una larga, paciente y vibrante incorporación de texturas, aromas, colores y sabores que dan vida y gusto únicos a estos platos que cuentan tantas historias. La variedad de peces y animales, la enorme riqueza vegetal y las ingeniosas técnicas de preparación, junto a inesperadas combinaciones, se mezclan para invitarnos a la mesa y ofrecernos las recetas más sorprendentes y diversas.
|
| |
|
|
Haga el recorrido por las diferentes regiones colombianas, que se ira activando a través del tiempo. |
|
|
|
| |
| |
|
|
