Mientras se culpa a los grandes cultivadores por la expansión indiscriminada de las áreas sembradas con cereales al suroeste de Brasil, en el estado de São Paulo, los industriales del papel comenzaron a hacer de las suyas.

Allí, ante tentadoras ofertas por la compra de tierras, muchos pequeños productores han emigrado a las ciudades con buenos capitales, pero sin proyectos de vida, es decir, con plata, pero sin nada qué hacer, ni mucho menos en qué invertir.

Mientras tanto, comienzan a germinar áreas con el monocultivo del eucalipto.

Otros campesinos, pese a las ofertas, decidieron quedarse, pues encontraron que, pese a que tienen pequeñas áreas, pueden sacar adelante a sus familias con la diversificación, repartida entre la producción lechera, café, eucalipto, alimentos para el sustento, e incluso, agroturismo.

Además, están comprometidos con el medio ambiente, cuidando los nacimientos y las corrientes de agua, que terminan surtiendo el llamado sistema Cantareira, (complejo de embalses y presas) que surten al acueducto de São Paulo, una de las ciudades más grandes del mundo, con 18 millones de habitantes.

Así las cosas, quienes tienen en el campo proyectos de vida empresarial le están apostando a la multidiversidad de cultivos, en espera de mejorar su calidad de vida y contribuir al medio ambiente, especialmente para la oferta de agua de la capital.

Para la producción de leche, en busca de optimizar las áreas, se puso en marcha el sistema llamado sistema de pastoreo rotacional Voisin, que desde hace más de 40 años utilizan los ganaderos brasileros y que su alta efectividad le ha servido para implementarse en otros países de Suramérica, como Argentina, Uruguay, Paraguay, Colombia y Venezuela.

Este sistema consiste en dividir un lote en 28 cuadros y rotar diariamente el ganado de uno a otro. Esto permite a los animales disponer, diariamente, de pasto fresco y tierno y disminuir la compactación del suelo por pisoteo; una vez el hato llega al lote 28, retorna la primero, que ya cuente con rebrote de pasto.

Los productores entrevistados dijeron a EL TIEMPO que el sistema permite incrementar la producción de leche y mejor infiltración de aguas.

Ante los éxitos obtenidos con esta iniciativa de producción pecuaria, doña Neusa, en su finca, acopia la leche de sus vecinos y tiene en marcha una empresa agroindustrial que está dedicada a la fabricación y comercialización de derivados lácteos y todo tipo de conservas de frutas.

Dona Neusa vende su producción al programa Hambre Cero del gobierno federal que la distribuye en las escuelas y ancianatos de los municipios vecinos de Piracaia y Santo André.

Las áreas destinadas al cultivo del café se han tornado en unas verdaderas despensas de alimentos, pues junto al cultivo se siembran otras especies frutales, plátano y fríjol, que ayudan a evitar la erosión, pues dan cobertura a los suelos y ayudan a fertilizarlos, el fríjol, por ejemplo, fija nitrógeno.

Además, como se trata de lotes que tienen un tratamiento específico y terminan por producir cafés especiales, son varios cultivadores que han recibido certificaciones relacionadas con el cuidado al medio ambiente, lo ecológico que resulta su producto y por usar mano de obra familiar.

Mientras que en esta zona del Brasil (estado de São Paulo) la práctica del policultivo del café es novedosa, esta es común en Colombia, donde fue promovida por el desaparecido Centro Internacional de Agricultura Orgánica (Ciao) desde hace más de una década.

En cuanto al eucalipto, mientras los industriales del papel prevén en sus contratos la siembra de clones específicos para este propósito, quienes lo hacen de forma particular tiene la posibilidad de hacerlo con los usados para carbón o maderas.

Esta última, por ejemplo, es escasa, por lo que los industriales de la madera deben traerla desde sitios distantes a más de 500 kilómetros.

La gente lo está plantando en las zonas donde la pendiente es muy fuerte y resultan difíciles otros cultivos; la primera entresaca la obtienen a los tres años, que permiten al productor tener un flujo de caja en corto tiempo.

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Por último, el tema del agroturismo también ha cobrado fuerza, más por la cercanía a una de las grandes urbes de una del mundo y por el apoyo dado por el Programa Nacional de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar (Pronaf), que brinda asesoría y presta recursos de fomento con períodos de gracia.

Este es otro de los nuevos negocios de las fincas, pues la gente de ciudad quiere ver cómo funciona el sector campo y pasar un fin de semana o unas vacaciones, lejos del ruido y del estrés.

Todo este trabajo descrito, a cargo de los productores, lo hacen en conjunto la Universidad de São Paulo y el Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural (Rimisp), organización no gubernamental que puso en marcha, allí, su programa llamado Dinámicas Territoriales.

Este, mediante investigación aplicada, asesora las políticas de crecimiento económico, la inclusión social y la sostenibilidad ambiental de la producción agraria.

En vez de dejar sus tierras y alimentar los cordones de miseria de las ciudades, los pequeños productores del estado de São Paulo pusieron en marcha negocios de reforestación, agroturismo, producción lechera y de alimentos.

juadom@eltiempo.com.co .

EL MEDIOAMBIENTE ES UN TEMA PRIORITARIO.

Pese a que la ley brasilera obliga a los propietarios de tierras a respetar 30 metros a lado y lado de una corriente de agua, esta medida resulta imposible de cumplir para los pequeños productores, dado el tamaño de sus predios. Por lo anterior, las autoridades ambientales han cedido, otorgándoles solo tres metros, pero con compromisos serios de conservación de los nacimientos y las corrientes, con la siembra de especies nativas y las que ayuden a incrementar los niveles de la corriente, además de cercar las áreas para evitar el pastoreo del ganado. Los compromisos son serios y los parceleros los cumplen a cabalidad.

4 millones es el número de predios catalogados como pequeños por el gobierno brasilero (en el país hay un total de 4’700.000). Por lo tanto, la inmensa mayoría son minifundios, informó el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

PRECIOS DEL EUCALIPTO "Mientras a quienes hacen contratos con las empresas se les paga 26 reales, los pequeños productores pueden recibir hasta 120 reales por los árboles de eucalipto”.

Julio Berdegué, del Centro Latinoame- ricano para el Desarrollo Rural (Rimisp)