Estudios demuestran poderosos beneficios sanos, dietéticos, antiage y anticancerígenos. Una humeante nota acerca del té y sus 'secuaces', ricos en estos componentes que te podrían dejar como de 15.

El té y un selecto grupo de frutas y verduras son altamente ricos en antioxidantes, componentes que defienden las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres, que se producen mientras el cuerpo trabaja y produce energía (desde hacer ejercicio hasta manejar al trabajo). Algunos de ellos son por factores ambientales como la polución, la radiación y el humo del cigarrillo. Por eso, muchas celebridades de Hollywood para mantenerse jóvenes y saludables los han convertido en el staff desintoxicante y nutritivo.

Oprah Winfrey bebe té todos los días en los intermedios de su show como parte de su dieta. Gwyneth Paltrow nunca sale de su casa sin tomarse una taza de té endulzado con miel y muchas veces se lleva otra para el camino. Ashley Olsen y Megan Fox, un poco más jóvenes, lo prefieren helado y siempre llevan uno cuando salen de compras o a caminar. Te sugerimos que te copies de ellas en época de preparación para las vacaciones y para siempre, pues ayuda a bajar de peso, a nutrir la piel y protegerla durante las sesiones de bronceado y hasta para lucir más joven. Algunos tes helados, como Mr. Tea y Té Lipton, se consiguen en los supermercados y son una de las mejores opciones para refrescarte saludablemente.

El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Por muchos siglos fue privilegio de países como China y Japón y, desde el siglo XVII, de los ingleses. Sin embargo, en la última década sus bondades se tomaron el resto de Occidente y hoy se considera casi que una tendencia mundial. ¿Por qué? Contiene polifenoles, principales antioxidantes, "que ayudan a prevenir el daño y envejecimiento de las células, a bajar los niveles de colesterol 'malo' en la sangre, a inhibir la activación de células cancerígenas y a aumentar su eliminación", afirman investigadores del British Nutrition Foundation.

Quemador natural de calorías

En la pelea por adelgazar, el té en todas sus clases (verde, negro, blanco y rojo) se ha convertido en un arma clave, ya que es una bebida que no contiene calorías, si no se consume con leche y azúcar, pero que si los prefieres, puedes usar edulcorantes dietéticos como Splenda (cero cal.) y leche baja en grasa, para que la ingesta calórica disminuya. Otro punto fuerte es su acción diurética, que ayuda a eliminar toxinas por medio de la orina, reduciendo el colesterol LDL, que en exceso ocasiona ataques cardiacos. Un estudio de la Universidad de Ginebra, en Suiza, encontró que los hombres que tomaban té verde con cafeína quemaron más calorías haciendo ejercicio que otros que solo consumieron cafeína. Para ello se recomienda tomar té al desayuno, en las meriendas y en la noche, de tres a cuatro tazas diarias, por seis semanas.

Lo más chic de esta tendencia es que los famosos aprovechan la maravillosa bebida para hacer fiestas y showers de té, donde organizarlas o asistir reflejan elegancia, sofisticación y un estilo de vida moderno. La controversial cantante Lady Gaga estuvo recientemente en una de ellas, a la que también asistió Victoria Beckham. Pero la fiesta es solo una excusa, y si no tienes tiempo para tanto protocolo, puedes tomarla en la casa u oficina como más te guste, fría o caliente es un placer.

Dato curioso: en Inglaterra se consumen un promedio de 165 millones de tazas de té al día. ¿Será por eso que sus mujeres son tan delgadas?

Los clásicos

Los de siempre, los infalibles... Amparo Ruiz, de The Tea House, nos habló más acerca de sus propiedades específicas:

Té clásico: Es el negro, de hoja fermentada, a diferencia del verde (la de este es deshidrata). Contiene minerales, algunos antioxidantes, mejora la circulación y disminuye los niveles de cortisona, la hormona  del estrés.

Té amarillo: es la hoja deshidratada. Contiene goma arábiga (gummar), la cual fomenta la flora intestinal. Sirve para mejorar problemas de colon y es muy beneficioso para quienes no pueden tomar bebidas oscuras.

Té rojo: ayuda a reducir el colesterol, a regenerar el hígado, a mejorar la digestión, previene de infecciones y tiene bondades curativas para el guayabo.

Té blanco: son los brotes más jóvenes del té verde. Aumenta las defensas, combate el envejecimiento celular, contiene flúor (previene caries dentales), aumenta la capacidad de concentración; es el té que contiene menos teína.

Té verde: es rico en antioxidantes y anticancerígeno; contiene vitamina B1, B2, B12, C, E, F y K. Reduce los niveles de colesterol, mejora el aspecto de la piel, estimula la digestión, entre muchas otras cualidades.

Prepararlo en el trabajo puede tomarse como un break para dejar el computador, hablar con los compañeros y relajarse por unos cuantos minutos; cuando regreses te sentirás más concentrada y efectiva.

Pillamos a Megan Fox con una botella de Arizona Green Tea saliendo de un supermercado en Los Ángeles. Es una de sus bebidas favoritas, la compra al salir del consultorio médico, antes de ir al gimnasio y para caminar un rato.

3 razones más para tomarlo:

Contiene cafeína, que te ayuda a estar despierta en el trabajo. Si lo tomas de noche, compraté descafeinado para que no afecte tus horas de sueño.

En un estudio realizado a más de 219.000 hombres y mujeres de 40 años en Japón (durante siete años), se descubrió que las japonesas que beben habitualmente cinco o más tazas de té al día, son un 20 por ciento menos propensas a tener cáncer de estómago.

En Canadá el té verde es el producto más utilizado como autotratamiento por las supervivientes de cáncer de mama.

Sus secuaces

El 35 por ciento de los cánceres está directamente relacionado con el tipo de alimentación, por lo que los especialistas recomiendan una dieta rica en antioxidantes como:
Los cítricos: las naranjas, las mandarinas, el limón y la toronja estimulan la desintoxicación de sustancias cancerígenas por parte del hígado, por lo que modulan los efectos del tabaco y el alcohol.

Los frutos rojos: las fresas, las frambuesas, los arándanos y las moras contienen ácido elágico, así como gran cantidad de polifenoles, que estimulan los mecanismos de eliminación de sustancias cancerígenas e inhiben la angiogénesis.

Las verduras: la zanahoria, el ñame, el calabacín, la calabaza, el tomate y la remolacha contienen vitamina A y antioxidantes, al igual que las verduras de hojas verdes. El consumo de tomate reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y el cáncer de próstata. El poder antioxidante y anticancerígeno del tomate se debe al licopeno, pigmento vegetal que le da el color. Este se asimila mejor cuando el tomate está cocinado (frito, asado, zumo procesado con calor, microondas, etc.), en comparación con el tomate crudo, aseguran ciertos estudios.

Por: Kathy García Ibarra