Invima cerró matadero de Líbano
La decisión fue adoptada luego de una inspección realizada por funcionarios que no encontraron garantías sanitarias en el lugar.
El gobierno anterior invirtió cerca de 30 millones en las modificaciones incluidas en el Plan de Acción exigido por la Procuraduría consistentes en ajustes operativos dentro de la planta de sacrificio.
La decisión de Invima tomó por sorpresa al alcalde Humberto Santamaría y al gerente de Proyecoop, Lelio Aguirre, cooperativa encargada del lugar de sacrificio.
El mandatario de los libaneses dijo que desconoce las razones por las cuales cerraron el matadero, ya que, según él, estaban en espera de una respuesta del plan gradual de inscripción que para los municipios vence el 30 de julio, pero que el Líbano cumplió desde el mes pasado.
El plan gradual otorga un plazo de tres años para la realización de obras dentro de los mataderos de bovinos y porcinos.
Por su parte, Lelio Aguirre, gerente de Proyecoop, explicó que evaluados 87 puntos se dio cumplimiento al 43 por ciento de lo exigido por los funcionarios del Invima, quienes exigen cumplimiento del 100 por ciento. Aguirre dice que es difícil cumplir con todos los requerimientos.
En la actualidad se discute la recomendación de un estudio de la Universidad del Tolima, ARCO y la gobernación del Tolima, que encontró que la regionalización de las centrales de sacrificio sería la solución a los graves problemas sanitarios que se están presentando por el consumo de carne que probablemente estaría contaminada.
De los 47 mataderos que funcionan en el departamento, solo tres pertenecen a capitales privados, ellos son Ibagué, Espinal y Mariquita, los demás dependen de las alcaldías.
Los especialistas recomiendan someterse al plan de regionalización y hacer convenios con las centrales que cumplan la normatividad de Invima.
La primera alternativa recomienda establecer las centrales de sacrificio en Ibagué, Mariquita, Líbano, Espinal, Guamo, Purificación y Chaparral.
La segunda agruparía más municipios en solo cuatro sedes: Ibagué, Mariquita, Espinal y Chaparral.
- Publicación
- eltiempo.com
- Sección
- Nación
- Fecha de publicación
- 2 de julio de 2008
- Autor
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