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Una larga dinastía de deliciosos embutidos

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Los nombres de algunas ciudades del mundo son sinónimos de las delicias culinarias que producen. Es así como las ciudades y regiones donde se desarrollaron los quesos Camembert, Brie y Roquefort, en Francia, les dieron su nombre.

Otras ciudades son famosas por sus productos, pero no lograron darles su nombre. En Boyacá, Sutamarchán es una de esas ciudades. Si existiera la posibilidad de bautizar de nuevo a la Longaniza, en Colombia se debería llamar Sutamarchán. Al lle (...)

Publicación
eltiempo.com
Sección
Vida de hoy
Fecha de publicación
7 de junio de 2008
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