La pasta y el pan desplazaron el arroz en la canasta familiar, por lo que la meta de la industria arrocera es que para el año 2020 el consumo per cápita del cereal alcance los 80 kilos anuales.

La inversión inicial sólo en publicidad alcanzaría los $ 4.000 millones. Sólo falta que industriales y productores se pongan de acuerdo sobre los criterios para ponerla en marcha.Mientras que hace 15 años un colombiano se comía cerca de 48 kilos al año, hoy apenas el consumo llega a los 36 kilos. Así lo confirmó el Presidente de la Junta Directiva de la Cámara Sectorial de la Industria del Arroz-Induarroz- de la ANDI, José Manuel Suso, quien dijo que esa situación tiene bien preocupados a los integrantes de la cadena productiva del arroz."En realidad el consumo de arroz era más alto dos décadas atrás. Hace varios años los industriales de la pasta y la harina adoptaron una ofensiva muy ingeniosa tratando de aumentar el consumo de pan y el de pasta y lo han logrado desplazando incluso al arroz", dijo el dirigente gremial.